JAYAPURA — Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang dipantau melalui dashboard resmi Bank Indonesia mencatat harga telur ayam ras segar di pasar tradisional Papua hari ini stabil di level Rp40.050 per kilogram. Angka ini tidak berubah dari posisi hari sebelumnya, Selasa (16/6/2026).
Meski harian cenderung datar, secara mingguan harga telur tercatat turun tipis Rp150 dibandingkan pekan lalu yang masih berada di Rp40.200 per kilogram. Dalam sebulan terakhir, harga komoditas ini terkoreksi 4,42 persen dari posisi Rp41.900 per kilogram pada pertengahan Mei lalu.
Laporan PIHPS menunjukkan bahwa dari 21 komoditas sembako yang dipantau di Papua, sebanyak 17 bahan pokok mencatatkan kenaikan harga. Kenaikan paling tajam terjadi pada cabai merah keriting yang melonjak 52,77 persen dalam 30 hari terakhir, dari posisi sebelumnya menjadi Rp104.650 per kilogram.
Tak kalah mencengangkan, cabai rawit merah naik 49,28 persen menjadi Rp119.650 per kilogram. Sementara itu, cabai rawit hijau juga ikut terkerek 28,81 persen ke level Rp57.000 per kilogram. Harga bawang merah ukuran sedang tercatat naik 17,06 persen menjadi Rp81.650 per kilogram.
"Kenaikan ini cukup signifikan dan langsung terasa di kantong ibu-ibu yang belanja harian. Biasanya cabai masih di bawah Rp80 ribu, sekarang tembus Rp100 ribu lebih," ujar seorang pedagang di Pasar Youtefa, Jayapura, kepada wartawan.
Di tengah gelombang kenaikan harga, terdapat empat komoditas yang justru mengalami penurunan harga dalam sebulan terakhir. Selain telur ayam, beras kualitas bawah II turun 0,56 persen menjadi Rp17.600 per kilogram. Beras kualitas super I juga melemah 0,24 persen ke Rp20.900 per kilogram.
Daging sapi kualitas 1 turun tipis 0,31 persen menjadi Rp160.900 per kilogram. Sementara itu, harga minyak goreng curah tercatat Rp22.150 per kilogram atau naik 1,84 persen, dan minyak goreng kemasan bermerk 1 berada di Rp29.000 per kilogram.
Data historis PIHPS mencatat, harga telur ayam ras segar di Papua pernah mengalami volatilitas ekstrem. Kenaikan tertinggi mencapai 97,93 persen pada September 2022, sementara penurunan terdalam juga terjadi di bulan yang sama yakni minus 49,97 persen. Secara tren satu tahun terakhir (Juni 2025–Juni 2026), harga telur di Papua relatif bergerak datar dengan sedikit tekanan ke bawah.
Bank Indonesia melalui PIHPS terus memantau pergerakan harga pangan strategis secara harian. Data ini diperbarui setiap hari kerja pukul 11:44 WIB dan dapat diakses publik melalui laman resmi bi.go.id/hargapangan.