PAPUA — Produksi ikan tangkap di Papua kerap mengalami fluktuasi yang berdampak pada pasokan dan harga di pasaran. Salah satu langkah yang dinilai penting untuk mengatasi masalah ini adalah pembangunan fasilitas cold storage atau ruang penyimpanan dingin guna menjaga kualitas hasil tangkapan nelayan. Keberadaan cold storage memungkinkan ikan tetap segar lebih lama saat produksi melimpah, sehingga pasokan tetap terjaga ketika musim paceklik tiba.
Fluktuasi produksi ikan di Papua dipengaruhi oleh musim dan cuaca ekstrem. Saat musim ikan tiba, hasil tangkapan nelayan melimpah, namun seringkali tidak tertampung dan harganya anjlok. Sebaliknya, saat musim paceklik, pasokan ikan menipis dan harga melonjak. Kondisi ini merugikan nelayan dan juga konsumen di Papua.
Cold storage berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara dengan suhu terkontrol. Saat produksi melimpah, kelebihan hasil tangkapan dapat disimpan di cold storage untuk menjaga kesegarannya. Ketika produksi menurun, stok yang tersimpan bisa dilepas ke pasar sehingga pasokan tetap stabil dan harga tidak meroket. Dengan kata lain, fasilitas ini menjadi buffer atau penyangga pasokan ikan di Papua.
Bagi nelayan, cold storage memberikan kepastian bahwa hasil tangkapan mereka tidak akan terbuang sia-sia saat harga sedang jatuh. Mereka bisa menjual ikan ke cold storage dengan harga yang lebih wajar. Bagi konsumen, pasokan ikan akan lebih stabil sepanjang tahun, dan harga di pasar tidak akan melonjak drastis saat musim paceklik. Ini menjadi kabar baik bagi ketahanan pangan di Papua.